Recettes

Risotto aux épinards et jambon fumé au cookéo.

Une petite recette facile, rapide et délicieuse ça vous dit?

Un risotto aux épinards ça change, c’est équilibré et accompagné de jambon fumé, croyez moi vous allez vous régaler!

Ingrédients  pour 4 personnes: 

 

  • 450g de riz rond
  • 450g d’épinards surgelés
  • 1 oignon
  • 1CS d’huile d’olive
  • 1L de bouillon
  • 20cl de crème liquide
  • 50g de parmesan rapé
  • 4 tranches de jambon fumé

Préparation : 

Coupez votre oignon finement et mettez le dans la cuve avec l’huile et le riz.

Faites dorer le tout entre 2 et 5 min, il faut que le riz devienne un peu translucide.

Ajouter le reste des ingrédients sauf le jambon et mettre à cuire sous pression 12 minutes.

Au moment de servir dressez avec le jambon fumé sur le riz. vous pouvez aussi l’ajouter en petit copeaux mélangés.

Bon appétit!

D’autres recette au cookéo sur le blog ici :

Colin et riz safrané aux petits légumes.

Thon rouge à la provençale au cookéo

Oeufs cocotte en tomates au comté au cookéo

N’hésitez pas à partager et commenter, merci de m’avoir lu.

Nathalie

 

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