INGRÉDIENTS

• 1 pâte brisée légère ( recette ici)
• 400g de brocolis
• 200 g de saumon frais
• 2 oeufs
• 20 cl de crème liquide
• Sel, poivre.
• Parmesan râpé.

PRÉPARATION

• Préchauffez votre four à 200°.
• Après avoir rincé votre brocolis, découpez les sommités et les mettre à bouillir dans une casserole avec un peu de sel durant 5 min . Égouttez et réserver.
• Plonger le saumon pendant environ 5 minutes dans un bouillon de légumes . Égoutter et réservez .
• En parallèle, dans un bol, mélangez les œufs, la crème liquide , le sel et le poivre.
• Pour finir disposez et piquer la pâte dans un plat à tarte beurré et fariné (sinon prévoyez comme moi un papier cuisson).
• Déposez le brocolis légèrement coupé et le saumon émietté sur la pâte , versez l’appareil  oeufs/crème par dessus.
• N’oubliez pas d’ajouter un peu de parmesan râpé
• Faites cuire 25-30 minutes.

Et voilà votre tarte saumon brocolis est prête à déguster

D’autres recettes sont à découvrir sur le blog par ici.

Bon appétit.