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Recette de ma tarte salée saumon brocolis.

INGRÉDIENTS

  • 1 pâte brisée légère ( recette ici)
  • 400g de brocolis
  • 200 g de saumon frais
  • 2 oeufs
  • 20 cl de crème liquide
  • Sel, poivre.
  • Parmesan râpé.

PRÉPARATION

  • Préchauffez votre four à 200°.
  • Après avoir rincé votre brocolis, découpez les sommités et les mettre à bouillir dans une casserole avec un peu de sel durant 5 min . Égouttez et réserver.
  • Plonger le saumon pendant environ 5 minutes dans un bouillon de légumes . Égoutter et réservez .
  • En parallèle, dans un bol, mélangez les œufs, la crème liquide , le sel et le poivre.
  • Pour finir disposez et piquer la pâte dans un plat à tarte beurré et fariné (sinon prévoyez comme moi un papier cuisson).
  • Déposez le brocolis légèrement coupé et le saumon émietté sur la pâte , versez l’appareil  oeufs/crème par dessus.
  • N’oubliez pas d’ajouter un peu de parmesan râpé
  • Faites cuire 25-30 minutes.

Et voilà votre tarte saumon brocolis est prête à déguster

D’autres recettes sont à découvrir sur le blog par ici.

Bon appétit.

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