Quand on est 5 à la maison, l’heure du goûter est toujours un moment sacré… mais mettre tout le monde d’accord sur un seul parfum de gâteau relève parfois du défi ! Entre ceux qui ne jurent que par le chocolat, ceux qui préfèrent les fruits et les fans de saveurs réconfortantes, il faudrait presque allumer le four trois fois.
Heureusement, j’ai la solution magique pour régaler toute la tribu en une seule fournée : réaliser 5 cakes sucrés différents à partir d’une seule et même pâte de base ! Simple comme un gâteau au yaourt, rapide à préparer et déclinable à l’infini, cette recette réalisée dans le célèbre moule 5 cakes longs OHRA de Guy Demarle va vite devenir votre meilleur allié du goûter.
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Pourquoi j’adore le moule 5 cakes longs OHRA Guy Demarle ?
Si vous ne connaissez pas encore ce moule emblématique, c’est une véritable pépite en cuisine ! Grâce à ses 5 empreintes longues et fines, il permet de cuire simultanément cinq cakes individuels aux saveurs totalement différentes sans que les goûts ne se mélangent.
- Zéro monotonie : Chacun choisit sa tranche préférée (ou pioche un petit morceau de chaque, soyons honnêtes !).
- Démoulage parfait garanti : Comme toute la gamme OHRA en silicone platine de qualité professionnelle, il n’y a pas besoin de beurrer ni de fariner, les cakes se démoulent tout seuls avec un joli rendu bien net.
- Ultra-polyvalent : Il est génial pour les goûters sucrés, mais aussi pour préparer 5 cakes salés différents à l’apéritif, des terrines ou même des petits pains de mie maison pour les fêtes !
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La recette des 5 cakes sucrés avec une seule base
🛒 Les ingrédients
Pour la pâte de base (inspirée du gâteau au yaourt) :
- 4 œufs
- 1 pot de yaourt nature (gardez le pot vide, il sert de mesure !)
- 3 pots de farine
- 1 pot de sucre
- 1 pot d’huile neutre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
Pour la garniture :
- Laissez libre cours à votre imagination et à votre frigo ! (fruits de saison, pépites de chocolat, pâte à tartiner, confiture, beurre de cacahuète, noix, etc.)
👩🍳 Les étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 180 °C (chaleur tournante de préférence) et posez votre moule 5 cakes longs OHRA sur votre plaque aluminium perforée.
- Préparez la pâte de base : Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez le yaourt nature et l’huile, puis mélangez bien. Incorporez ensuite la farine et la levure chimique jusqu’à obtenir une pâte bien lisse, homogène et sans grumeaux.
- Répartissez la pâte : Versez directement votre pâte de base de manière équitable dans les 5 empreintes longues du moule. Pas besoin de transvaser dans plusieurs bols, c’est un gain de temps fou !
- Garnissez chaque cake selon vos envies : Déposez les garnitures de votre choix directement sur le dessus de chaque empreinte et mélangez délicatement en surface si besoin.
- Enfournez pour environ 25 à 30 minutes à 180 °C (surveillez la coloration et vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau selon votre four).
- Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler délicatement sur une grille.
💡 Mes petites astuces en plus
- Conservation : Ces petits cakes restent bien moelleux pendant 3 à 4 jours s’ils sont conservés dans une boîte hermétique à température ambiante (ou sous vide avec le Be Save si vous êtes équipés !).
- Variantes à l’infini : Vous pouvez garder exactement cette même base de pâte et changer les garnitures au fil des saisons.
Besoin d’un conseil sur les moules OHRA ou d’aide pour passer commande ?
N’hésitez pas à me laisser un commentaire juste ici ou à m’envoyer un message privé sur Instagram (@uneviea5) ou Facebook (Une Vie à 5). Je serai ravie de vous aiguiller !
Alors, quelle empreinte allez-vous goûter en premier ? Bon goûter ❤️🫶