Mini muffins gourmands pomme et ganache chocolat

Voici une recette légère de mini muffins pommes et ganache au chocolat qui ravira les papilles de tous les gourmands !

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

2 petites pommes mûres
150g de farine complète
80g de sucre roux
1 sachet de levure chimique
2 oeufs
60g de beurre fondu
80ml de lait écrémé
100g de chocolat noir
60ml de crème liquide légère
Matériel utilisé ( code conseillère Guy demarle : Nathalie Olivaux)
- - Moule 20 Mini-Muffins OHRA Ref : SP-000014
- Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm Ref : MA-400300 04

Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine complète, le sucre roux et la levure chimique. Incorporez les oeufs, le beurre fondu et le lait écrémé. Remuez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Epluchez les pommes et coupez-les en petits dés. Ajoutez-les à la pâte à muffins et mélangez délicatement pour bien les répartir dans la pâte.

Versez la pâte dans les empreintes du moule OHRA Guy Demarle et enfournez pendant 20 minutes. Pendant ce temps, préparez la ganache au chocolat. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Ajoutez la crème liquide légère et mélangez bien jusqu’à obtenir une texture lisse et brillante.

Une fois les mini muffins cuits, laissez-les refroidir quelques minutes avant de les démouler. Trempez les dans la ganache au chocolat pour un peu de gourmandise et une jolie décoration.

Ces mini muffins pommes et ganache chocolat seront parfaits pour un dessert léger et savoureux. N’hésitez pas à les déguster avec une tasse de thé ou de café pour un moment de détente gourmand.

Mon nom de conseillère Guy Demarle est Nathalie Olivaux (64680).
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