Recettes

Recette des flans pâtissiers individuels chocolat vanille.

Entre le chocolat et la vanille mon coeur balance!

Alors pourquoi choisir? Je me lance dans la préparation de petits flans individuels gourmands sans pâte mais avec une double saveur! Un peu comme un marbré ça fera son petit effet et ça change du flan pâtissier classique! J’espère que vous apprécierez!

Ingrédients

  • 1 litre de lait demi écrémé
  • 4 oeufs
  • 100g de sucre cassonade
  • 2 bouchons d’extrait de vanille
  • 90g de maïzena
  • 2 cuillère à soupe de cacao non sucré.
  • Matériel utilisé ( code conseillère Guy demarle : Nathalie Olivaux 64680)

    • Moule 6 Grands ronds FLEXIPAN® ORIGINe Ref : FP 2777

    • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm Ref : MA 400300

Préparation

Disposez le batteur dans la cuve du robot companion , ajoutez tous les ingredients sauf le lait, lancez un mélange vitesse 6 pendant 30 sec.

Au bout des 30 sec ajoutez le lait et l’arôme vanille. Relancez le mélange vitesse 6 pour 2min.

Pour finir lancer la cuisson dans la cuve , vitesse 5 à 90 degrés pendant 15 min.

Prélever la moitié de la crème et disposez là dans les empreintes du moule 6 grands ronds.

Dans la moitié restante de la cuve, ajoutez le cacao.

Programmer en vitesse 7 pendant 30 secondes.

Disposez le reste de la crème chocolat au dessus de la creme vanille dans les empreintes et remuez un peu selon si vous souhaitez obtenir un petit effet marbré!

Enfourner à 200 °C  pour 20 minutes puis baisser la température à 180 °C et poursuivre 15 minutes.

Mettre les flans pâtissiers au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. .J’aime les préparer la veille, ils n’en sont que meilleur!

Avec mes moules Guy Demarle le démoulage est toujours parfait mais attendez bien sûr que vos flans soient refroidis pour démouler! Et voila le résultat!!

 

Merci à vous de mettre Nathalie Olivaux (64680) en conseillère si vous souhaitez vous offrir un moule ou un produit de la boutique Guy DEmarle. Je pourrais ainsi vous conseiller, vous envoyer mes recettes et vous suivre en cas de problèmes. N’hésitez pas à me demander un bon de 5 € (à valoir aussi sur les promos) en remplissant ce formulaire.

(Vos coordonnées ne seront transmises à personne et serviront UNIQUEMENT dans le cadre du suivi Guy Demarle.
Attention, ce bon n’est valable que pour les nouveaux clients

D’autres recettes sont à découvrir sur le blog par ici.

N’hésitez pas à partager. Bon appétit

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