Les barres de céréales maison sont d’excellents en-cas nutritifs pour les enfants, mais aussi pour les adultes.

Elles apportent une énergie durable le tout avec une multitude de saveurs et sans arômes artificiels. On peut varier les plaisirs avec différentes recettes, j’adore ça et ma petite famille aussi.

C’est rapide et facile à préparer, les barres industrielles du commerce contiennent souvent beaucoup de sucre et l’augmentation de la glycémie provoque ensuite une sensation de faim.

Avec les barres de céréales maison vous trouverez une alternative saine, n’hésitez pas à tester à votre tour.

Barres de céréales au sirop d’érable, du croquant et du gourmand.

INGREDIENTS : 8 à 10 barres

• 150 g de flocons d’avoine
• 60 g de fruits séchés (Cramberies , figues, raisins secs)
• 60 g de fruits à coques (amandes, noix de pécan)
• 50 g de pépites de chocolat
• 2 cuillères à soupe rases de graines de chia
• 1 cuillère à soupe rases de graine de sésame.
• 2 cuillères à soupe de sirop d’érable,
• 2 cuillères à soupe de miel

PREPARATION :

Si vous n’avez pas le cake factory préchauffez votre four à 180°C.
Hacher grossièrement les fruits séchés et les fruits à coques.
Dans un récipient , mélangez les flocons d’avoine, les graines de chia et sésame , les fruits séchés et les fruits à coque.
Ajouter alors le miel et le sirop d’érable, mélangez bien le tout.
Déposer la préparation soit dans des moules à financier ou dans un grand plat carré. (Vous découperez les barres après cuisson si vous choisissez l’option plat individuel) Bien tasser avec le dos d’une cuillère.
Mettre au cake factory, mode P6 manuel 30 minutes à 180 degrés.(Ou au four classique)

N’hésitez pas à tassez le mélange à nouveau à la sortie du four et prolonger la cuisson si vous souhaitez des barres plus dorées.
Laisser bien refroidir avant de démouler.

Et voilà le résultat de mes barres de céréales au sirop d’érable.

Je les pose sur une grille quand elles sont casi refroidies, on obtient un résultat bien croustillant.

Durée de conservation des barres de céréales.

• Dans du papier absorbant ou papier cuisson : env. 3 à 4 jours.
• Dans une boîte hermétique: env. 1 semaine
• 2 semaines au réfrigérateur
• Au congélateur: environ 2 mois.

À emporter en balade, à l’école, au bureau, en randonnée, au sport, une barre de céréales est un moyen simple et sain de faire passer une fringale ou une baisse de tonus !

J’espère que cette recette vous aura plu.

D’autres recettes sont à découvrir sur le blog par ici.

Bon appétit