Recettes

Verrine de riz au lait au sirop d’erable et noix de pecan

L’automne est là et c’est une saison que j’affectionne tout particulièrement.

Le changement de température m’a donné envie de préparer un dessert réconfortant qui ne manque pas de me rappeler de doux souvenirs d’enfance. Un délicieux riz au lait qui change un peu de l’ordinaire puisqu’il sera agrémenté de noix de pecan et de sirop d’erable.

Voilà ma recette réalisée avec mon multicuiseur le CREACOOK EXPRESS.

Ingredients.

  • 100g de riz rond
  • 40 cl de lait
  • 40g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 jaunes d’œufs
  • 10cl de crème liquide
  • Du sirop d’erable pour le nappage
  • Quelques noix de pecan

Preparation

Pour la première étape rincez et versez le riz dans la cuve du Creacook express, je vous en parle beaucoup en ce moment il s’agit demon nouveau multicuiseur de chez Thomson.

Ajoutez 40cl de lait, le sucre en poudre, le sucre vanillé.

Lancez la cuisson sous pression pour 10 minutes avec le mode manuel.

Laissez tiédir un peu puis ajoutez les 2 jaunes d’oeuf et la crème liquide en remuant à chaque ajout.

Dans la seconde étape, ajoutez le riz au lait dans vos verrines et nappez de sirop d’erable.

Terminez la préparation en parsemant le riz au lait de brisures de noix de pecan.

Mettre au frais environ 4h et dégustez.

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