Le gâteau aux pommes est un incontournable chez nous et je dois dire qu’il me rappelle de doux souvenirs d’enfance..

Les pommes du jardin, le gâteau préparé à 4 mains, la bonne odeur en ouvrant le four! Hummmm.

Les choses simples sont souvent les meilleures pas vrai?

Aujourd’hui je revisite un peu ce gâteau aux pommes de mon enfance en le préparant avec mon robot Icompanion XL.

Ingrédients.

140 g de farine
4 Pommes

125g de beurre

150g de cassonade

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

Un peu de cannelle

Un bouchon de rhum

Préparation

Commencez à préchauffez le four à 180 degrés.

Dans la cuve de mon robot j’ai disposé la lame pour pétrir et concasser.

Mettre le beurre à fondre en vitesse 4 à 70 degrés pendant 5 min.

A la fin du programme profitez en pour badigeonner le moule à charnière avec un peu de beurre fondu.

Coupez les pommes en petits morceaux et répartissez les dans le moule.

Dans la cuve où se trouve le beurre fondu, ajoutez la cassonade, les oeufs , la farine, la levure, le rhum et la cannelle.

Lancez le programme pâte P3.

A la fin du programme répartissez la pâte dans le moule.

Enfournez pour 40 à 45 min environ selon les fours ( Vérifiez en piquant le gâteau lorsqu’il commence à dorer)

Voilà mon gâteau aux pommes est prêt, il est moelleux et les pommes sont tellement fondantes, un délice.

Bonne

dégustation.