Recettes

La mouna, recette de ma brioche de Pâques.

La mouna  ou mona est une  brioche typique de la ville d’Oran un héritage culinaire  laissé par les espagnols et les pieds-noirs chrétiens qui la réalisait pour fêter Pâques. Cette brioche méditerranéenne aux saveurs d’agrumes et de fleur d’oranger est un véritable délice.  J’ai vraiment à cœur de perpétuer cette tradition pour ma maman, pied noir… Lire la suite La mouna, recette de ma brioche de Pâques.