Recettes

Recette du millefeuille à la grecque avec mon i-companion xl.

Aujourd’hui on se retrouve avec une recette de millefeuille salé ultra croustillant mais aussi fondant qui ne manquera pas d’éveiller vos papilles.

Je vous emmène en Grèce pour vous faire découvrir cette spécialité nommée la Spanakópita .

Voici d’ailleurs le pas à pas en vidéo

Ingrédients

• 300 g d’épinards frais
• 1 œuf
• 200 g de feta
• 10 feuilles de pâte filo
• 20 g de beurre fondu
• Sel et poivre

Débuter par préchauffez le four à 200 °C.

Lavez les épinards frais et mettez-les dans le Panier Vapeur.

Versez 0,7 L d’eau dans la cuve du robot.

Mettez le Panier Vapeur dans le robot et lancez le Programme Vapeur P1 pour une durée de 15 minutes.

Sortez les épinards, égouttez les et videz le robot.

Dans la cuve disposez la lame pour Pétrir/Concasser, mettez l’œuf battu et la feta en petits morceaux. Salez et poivrez puis mixez en Vitesse 6 pendant 30 secondes.

Ajoutez ensuite les épinards égouttés puis mixez 30 secondes.

Coupez les feuilles de pâte filo en deux, puis badigeonnez-les de beurre fondu.

Beurrer un plat carré.

Placez la moitié des feuilles dans le plat, disposez la farce aux épinards.

Terminer en recouvrant du reste des feuilles.

Pour une découpe facile coupez en rectangles puis mettre au four pour 25 minutes environ.

La surface doit être bien dorée.

Dégustez avec une petite salade, c’est parfait.

Une recette délicieuse qui change. On a adoré le côté croustillant.

Bon appétit.

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