Recettes

Filet de truite aux baies roses,gingembre et citron vert à la plancha.

13876434_10210306158072946_2114930665578761352_n.jpgCe soir c’est super papa qui cuisine, il n’est pas souvent derrière les fourneaux mais soyez sur que lorsqu’il s’y met c’est toujours pour nous régaler!!

C’est tellement agréable de se laisser surprendre et de goûter a ses bon petits plats!!

Voici la recette qu’il nous a concocté ce soir, un plat délicieux, simple, facile, peu calorique et qui change..Nous l’avons dégusté avec une petite poêlée de légumes cuite aussi à la plancha. Hummmm..

Les ingrédients pour 4 personnes.

 

  • Un beau filet de truite, environ 500 grammes.
  • Un citron vert
  • 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de baies roses
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 1 oignon
  • Sel
  • Poivre

DSCN8818.JPGMon chéri a d’abord commencé par préparer la marinade en mélangeant le citron vert pressé avec l’huile d’olive,les baies roses et le gingembre.

Ensuite coupez finement un oignon et ajouter le à la préparation.

Poivrez et salez légèrement.

Badigeonnez le filez avec la préparation et laissez le reposer dans cette marinade minimum 2 bonnes heures au frigo.DSCN8819.jpg

 

La cuisson

DSCN8824.jpgC’est l’avantage de cette recette, c’est vraiment très rapide.

Faîtes chauffer la plancha puis saisissez le filet environ 3 minutes de chaque côté.

Vraiment pas plus afin que ce ne soit pas sec.

Voilà vous pouvez maintenant vous régaler, bon appétit!!

 

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s