Recettes

Dhal de lentilles corail à la courge butternut, des saveurs indiennes dans l’assiette.

Aujourd’hui je vous propose un plat équilibré et délicieusement parfumé aux saveurs indiennes. Je n’avais encore jamais goûté les lentilles corail et c’est juste un délice . En plus c’est une légumineuse riche en fibres. Elle sera excellente pour votre bien-être.

Allez je vous embarque en voyage mais dans l’assiette.

Dahl de lentilles corail à la courge butternut

Ingrédients pour environ 5 à 6 personnes :

200 g lentilles corail sèches bio

1 oignon

300 g courge butternut

200 g pulpes de tomates

70 CL d’eau

1 cuillère à soupe de curry en poudre

1 cuillère à café de paprika

1 cuillère café de gingembre

200 ml crème liquide légère

sel,poivre

Préparation

Commencez par mettre un oignon dans la cuve puis le hacher avec la lame ultrablade.

Ensuite j’ai disposé le mélangeur et tous le reste des ingrédients ajoutés à mon oignon.

J’ai lancé le programme Mijoté P2 à 95°C pour une durée de 40 min.

Je vous conseille de déguster ce plat bien chaud. C’est vraiment excellent.

Bon appétit.

5 réflexions au sujet de « Dhal de lentilles corail à la courge butternut, des saveurs indiennes dans l’assiette. »

  1. Içi on aime beaucoup les lentilles corail; les filles les mangent facilement et alliées au butternut ça doit être un délice!! Je note comme d’habitude!! Merci Nathalie!!

  2. Quelle belle idée ces lentilles et je connais le nom mais c’est une découverte à noter bien sûr toujours de belles idées j’adore merci 🙏

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